Рецепт паски: традиції та новинки до Великодня 2026 року

Який рецепт паски буде популярним у 2026 році? Великдень християн східного обряду відзначатимуть 12 квітня, а західного — 5 квітня. Традиційно, паски пекли з п’ятниці до суботи перед Великоднем, а в містах їх освячують у суботу по обіді.

Згідно з традицією, у п’ятницю пасок не печуть через Страсну п’ятницю, хоча заборони на випікання немає. Як зазначає Леся Горошкова-Погорецька, “У п’ятницю пасок не печуть, бо цього дня виносять Плащаницю — це Страсна п’ятниця, жалобний день”.

Команда BROOKS пропонує три види пасок: класична, Choco та Plant-based. Класична паска готується на заквасці з борошна вищого ґатунку, з великою кількістю вершкового масла, родзинок та цукатів.

Choco паска містить молочний бельгійський і темний іспанський шоколад, джандуйю з фундучним праліне, шоколадні дропси та мигдалеве борошно. Це новинка, яка приваблює любителів шоколадної випічки.

Для тих, хто дотримується веганського способу життя, пропонується Plant-based паска з лимонними цукатами та білим шоколадом. Це свідчить про зростаючий інтерес до альтернативних варіантів традиційних страв.

Підготовка до Великодня починається ще в січні, адже паска уособлює традиції, родину, затишок і весну. Готові паски можна придбати з 2 квітня у проєктах Varfamily та кав’ярнях Funt Coffee.

Таким чином, рецепт паски залишається важливою частиною святкування, що об’єднує родини та зберігає культурні традиції. Паска не лише смачна, а й символічна, як зазначає Анастасія Варава: “Паска — це не просто випічка, а втілення уваги до деталей, внутрішніх стандартів і бажання створити продукт, який стане частиною сімейних традицій”.