Monitor: Монітор: Витрати їжі під час Великодня в Польщі

Дослідження показує, що 49% респондентів в Польщі прагнуть запобігти витратам їжі під час Великодня, незважаючи на традиційні звичаї. Водночас 37% опитаних зізналися, що планують приготувати більше їжі, ніж потрібно.

Щорічно в Польщі втрачається 4.6 мільйона тонн їжі, з яких 55% генерується в приватних домогосподарствах. Це свідчить про серйозну проблему, яка потребує уваги.

Серед традиційних страв на великодньому столі найпопулярнішими є яйця, овочевий салат, біла ковбаса та żurek. Однак, овочевий салат є найбільш часто викидуваною стравою після свят.

Фінансові причини відіграють важливу роль у бажанні обмежити витрати їжі: половина респондентів зазначила, що це один з основних факторів. Більшість опитаних планують витратити від 300 до 500 злотих на великодні страви, а 19% респондентів планують витрати в межах 600-1000 злотих.

Зміни у підході до підготовки святкової їжі стають помітними. “Хоча традиція надалі часто перемагає реальні потреби, позитивні зміни в плануванні святкових страв уже помітні”, – зазначила Анна Подковінська-Третин.

Зростаюча свідомість поляків щодо проблеми витрат їжі свідчить про те, що суспільство починає усвідомлювати наслідки своїх дій. Проблема витрат їжі також стосується інших продуктів, таких як хліб, м’ясо, фрукти та овочі.

Спостерігачі очікують, що з часом поляки будуть більш свідомо підходити до святкових приготувань, що може призвести до зменшення витрат їжі. Однак деталі залишаються непідтвердженими.